EMPRESARIAL

«Premiumización» y accesibilidad, dos tendencias del mercado de consumo

Lima.- En nuestro país, como en otros países, se están dando dos
tendencias que van en sentido opuesto y que exigen
cambios en la estrategia de las empresas. Una primera,
llamada “premiumización”, está referida a la creciente
predisposición a pagar un sobreprecio por productos que
ofrecen un beneficio diferencial, es decir productos
“premium”. La segunda tendencia, va en el camino opuesto,
es decir la búsqueda de productos más accesibles, sea
porque tienen menor precio o porque vienen en formatos
más pequeños.

Los productos “premium” siempre han existido, pero ahora
más que nunca su desarrollo está más ligado a beneficios
que apuntan al cuidado de la naturaleza, al consumo
responsable o al bienestar social, es decir, beneficios
relacionados a la sostenibilidad. Estos pueden ser parte de
la fórmula del producto o del proceso productivo
(productos orgánicos, por ejemplo) o estar ligados al
esfuerzo de la empresa en términos de sostenibilidad. Por
cierto, puede tratarse de productos nuevos o
relanzamientos de productos que están en declive y que no
encuentran mayor diferenciación en el mercado. También
cabe mencionar que la tendencia a la sostenibilidad tiene
un mayor impacto en la población más joven, la cual es más
sensible al tema.

La segunda tendencia, que es la búsqueda de productos
más accesibles, está ligada a sectores de menos ingresos y
que han empeorado su situación económica. Esta tendencia
es el resultado de una población afectada por las
consecuencias de la pandemia, la inflación y, en el caso de
nuestro país, agravada por las desacertadas medidas
económicas e incertidumbre generadas por el gobierno.

Vemos pues que los mercados tienen dos tendencias
opuestas lo que, a su vez, requiere estrategias diferentes. La
primera, claramente es una tendencia que llegó para
quedarse, porque responde a una forma de pensar de un
importante sector de la población y que, además, exige
cambios de fondo en el accionar de las empresas y la
segunda, es más una tendencia de corto y, quizás, mediano
plazo, originada en una necesidad económica de otro sector
importante de la población.

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